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Gachas de Avena o Porridge - Operación Saludable
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Gachas de Avena o Porridge

Gachas de Avana o Porridge

Gachas de Avena o Porridge

Nos gusta traeros una receta “express” al inicio de cada mes y hoy os vamos a enseñar a hacer un desayuno saludable y una receta clásica que nos habéis visto infinidad de veces en Instagram, ya sea con diferentes toppings o sabores pero la base siempre es básicamente la misma, y sólo os digo que si nunca habéis probado a preparar unas Gachas de Avena o Porridge este es el momento perfecto para que lo hagáis.

 

A nosotros nos encanta tomarlo especialmente en invierno, recién hecho y calentito, variando la combinación de toppings, como pueden ser unas fresas y plátano, crema de cacahuete y plátano, manzana y canela, plátano caramelizado y frutos secos, pera caramelizada, chocolate; o incluso cambiar el sabor añadiendo esencia de vainilla a la base de nuestras Gachas de Avena, cacao en polvo para hacer un Porridge chocolateado, proteína en polvo o lo que realmente se os ocurra.

 

Además de ser una base muy versátil para nuestro desayuno, es rico en proteínas y carbohidratos de bajo índice glucémico que acompañado de una porción de fruta y grasa saludable lo hace perfecto para empezar el día, además si eres cómo yo, que siempre sea la hora que sea me despierto con apetito y con ganas de dulce, te saciará y te mantendrá lleno durante varias horas.

 

¿Os quedáis a ver lo fácil que es prepararlo?

 

 

Receta (1 persona)

 

 

🔸 Ingredientes

 

– 40 gr de copos de avena

– 300 ml de leche, yo uso bebida de avena

– Un chorrito de sirope de agave o el edulcorante que uséis normalmente

– 1/2 cdita de vainilla en polvo o esencia de vainilla

 

📝 Podéis usar los toppings que queráis, yo en mi caso he usado:

– 1 plátano

– 2 fresas

Nueces cubiertas de chocolate

Sirope de dátiles

 

 

🔸 Elaboración

 

La elaboración es muy rápida y fácil, sólo tenemos que poner en una pequeña olla la avena junto con la leche, el sirope de agave y la vainilla, aquí podemos añadir un par de cucharadas de cacao en polvo para hacer nuestro Porridge chocolateado, lo llevamos a fuego medio removiendo de vez en cuando para evitar que la avena no se adhiera al fondo de la olla.

 

Gachas de Avana o Porridge

 

Pasados unos 10 minutos hay que ir revisando la mezcla, esta se irá espesando con una textura casi de natillas y los copos de avena se romperán y quedarán tiernos, en ese momento hay que retirar del fuego y servir en un bol. Tenéis que tener en cuenta que poco a poco al atemperarse irá espesando aún más.

 

Gachas de Avana o PorridgeGachas de Avana o Porridge

 

Por último podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación, probar combinaciones de toppings para dar a cada bol de Gachas de Avena o Porridge un toque diferente

 

Y listo!!

 

Gachas de Avana o Porridge

 

Espero que os guste y si ponéis en práctica esta receta de Gachas de Avena o Porridge, compartidla y etiquetadme en Instagram o Facebook para que no me lo pierda!!

Tamara Ramírez
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